Berikut Ini Resep Membuat Martabak Telur Yang Enak dan Gurih


Sebagai camilan tentunya martabak telur merupakan camilan yang sangat cocok untuk dikonsumsi bersama teman-teman atau keluarga di rumah. Selain itu, martabak telur juga bisa dijadikan lauk pauk untuk menemani makan anda dengan nasi putih. Cara membuat martabak telur ini juga relatif mudah. Berikut ini resep martabak telur yang enak dan gurih :

1. Martabak Telur Maknyus

Bahan – Bahan :

  • 200 gram tepung terigu dengan kandungan protein tinggi
  • ½ sendok teh garam
  • 150 ml air mineral
  • 5- gram minyak goreng
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas 
 

Cara Pembuatan Kulit Martabak Telur :

  • Pertama – tama siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu dan garam
  • Lalu aduk hingga tercampur rata
  • Masukkan telur lalu aduk lagi hingga tercampur rata
  • Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk dengan tangan hingga adonan menjadi kalis
  • Bagi adonan menjadi dua bagian sama persis kemudian bentuk menjadi bulatan
  • Lalu olesi bagian luar adonan dengan minyak kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit
  • Adonan siap dijadikan kulit martabak telur 
 

Cara Membuat Martabak Telur :

Bahan – Bahan :

  • Kulit martabak telur yang sudah dibikin sebelumnya
  • Isi martabak telur yang sudah dibikin sebelumnya
  • ½ sendok teh garam
  • 4 butir telur ayam / telur bebek, kocok lepas
  • 4 sendok makan minyak goreng 

Cara Pembuatan :

  • Pertama ambil satu adonan kulit, lalu tekan dengan menggunakan telapak tangan dengan gerakan memutar hingga adonan melebar
  • Lalu pegang kedua ujung adonan kemudian gerakan dengan tangan memutar ke atas, banting adonan hingga melebar dengan hati-hari supaya adonan tidak robek
  • Setelah itu siapkan 2 butir telur yang sudah dikocok lalu tambahkan garam. Kocok hingga tercampur
  • Masukkan ½ isi martabak telur yang sudah dibuat sebelumnya. Lalu kocok hingga tercampur
  • Kemudian panaskan minyak goreng di penggorengan dengan api kecil, sebaiknya siapkan wajan dengan diameter yang luas
  • Lalu ambil kulit yang sudah dilebarkan. Masukkan secara perlahan dan hati-hati ke dalam penggorengan agar tidak robek
  • Goreng kulit martabak hingga ½ matang
  • Kemudian tuang isi martabak telur di tengah-tengah kulit martabak telur yang sedang digoreng
  • Lalu lipat masing-masing ujung kulit ke tengah bagian isi tertutup dengan kulit martabak telur
  • Goreng martabak dengan cara dibolak-balik hingga matang atau berwarna kecoklatan
  • Martabak telur yang sudah matang lalu disisihkan
  • Martabak Telur Maknyus siap disajikan 

2. Martabak Telur Mini

Bahan – Bahan :

  • 7 lembar kulit lumpia
  • 3 buah tahu
  • 2 butir telur ayam/bebek
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
  • 1/3 sdt lada bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk   

Cara Membuat :

- Pertama hancurkan tahu hingga benar-benar halus. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang
- Lalu masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum
- Masukkan daun bawang, tahu, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tumis hingga matang. Sisihkan
- Ambil telur yang sudah dikocok lalu masukkan isi martabak yang sudah ditumis tadi dan kocok hingga merata
- Ambil kulit lalu masukkan ke dalam penggorengan
- Goreng kulit ½ matang
- Tuang isi martabak telur di tengah-tengah kulit yang sedang digoreng
- Lalu lipat masing-masing ujung kulit ke tengah hingga bagian isi tertutup dengan kulit
- Goreng martabak dengan cara dibolak-balik hingga matang dan sisihkan
- Selesai
Mungkin itu saja tulisan kali ini tentang resep membuat martabak telur yang enak dan gurih semoga ada guna dan manfaatnya

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Berikut Ini Resep Membuat Martabak Telur Yang Enak dan Gurih"

Post a Comment